Ako pripraviť obed z quinoy

1.Pripravíme si:
- quinou (kúpime prevažne v obchode so zdravou výživou)
- 1 mrkvu
- 1 brokolicu
- 1 papriku
- olej (ideálne olivový)
- mungo klíčky
- trošku šťavy z citróna
- kukuricu v konzerve

2.Dáme uvariť quinou, varí sa asi 20 minúť kým nebudeme vidieť jej oddeľujúce sa prstence.
Quinoa je označovaná ako "super food" je fantastický zdroj kvalitných proteínov, beta-karoténu, rady vitamínov a minerálov. Je ľahko stráviteľná, prirodzene bezlepková, upravuje cholesterol, krv, regeneráciu tkanív. Jednoducho zdravý zázrak. :-)

3.Na panvici rozpálime trošku oleja.

4.Na oleji opražíme nastrúhanú mrkvu. Nádherne začne voňať a uvoľní sa jej skvelá chuť :-)

5.Pridáme uvarenú quinou, brokolicu a na kocky pokrájanú papriku. Maškrtné jazýčky môžu pridať kukuricu. To všetko zamiešame.

6.Na záver pridáme mungo klíčky. Obsahujú skoro všetky vitamíny a minerály a obrovské množstvo proteínov a prospešných enzýmov. Ako sa semeno mení na rastlinku, extrémne sa zvyšuje jeho výživová hodnota a okrem nej nám dáva aj super liečivú energiu mladého, prebúdzajúceho sa života :-) klíčenie je úplne prirodzené a jedna z najstarších úprav potravín v našom pásme a klíčky sú asi to najlepšie čo ako ľudia na tejto planéte môžeme jesť.

Hotovo, môžeme podávať!